Equipe

Staff

O Rocka é uma proposta dos amigos Santiago Bebianno e Gustavo Rinkevich.

O empresário Santiago Bebianno é formado em Publicidade e Marketing nos Estados Unidos e tem seu histórico administrativo no bem sucedido Casas Brancas Boutique-Hotel & Spa, em Búzios. Cria e desenvolve anualmente projetos que visam consolidar a imagem da empresa, além de promover ações socioambientais de preservação da Praia Brava.

Gustavo Rinkevich, formou-se em Administração de Empresas Hoteleiras e Gastronômicas, e descobriu sua paixão pela cozinha durante seus estudos. Passou mais de dez anos em renomadas cozinhas espanholas, onde aprendeu a combinar sabores locais com tecnicas de vanguarda. Assina o cardápio do Rocka e faz questão de comprar e inspecionar pessoalmente todos os produtos utilizados.

A equipe integrante do Rocka é de nações diversas, ou seja, cosmopolita e multilíngue. Seja na cozinha, administração e atendimento, a pluralidade jovial e engajada está presente.

Rocka’s concept was created by friends Santiago Bebianno and Chef Gustavo Rinkevich. Santiago, who graduated in Advertising and Marketing in the U.S., has a consolidated record of success in the city, running, alongside family, Casas Brancas Boutique Hotel & Spa, for more than forty years a landmark in luxury service in Búzios.

Gustavo Rinkevich graduated in Hotel and Restaurant Business Management and in early years embraced his passion for the kitchen. Spent more than ten years in renowed Spanish restaurants, always learning how to combine local flavours to modern cuisine. Head Chef of Rocka, he is always sure to personally inspect and approve every item to be used in the ellaborate dishes served daily.

The attentive staff at Rock ais consisted of various nations, being multilingual and making it always easy to communicate in other languages.

  • Reservas

    | Bookings

    +55 [22] 2623 6159

    +55 [22] 2623 5852

    +55 [22] 9 9735 1529

    rocka.adm@hotmail.com

  • Endereço

    | Address

    Praia Brava, 13

    Búzios - RJ Brasil

    Latitude x Longitude

    -22.754714, -41.872548

Funcionamento

| Opening Hours

Verão | Summer: 11h - 18h30

Inverno, de quarta a segunda: 11h - 17h30

Winter, wednesday to monday: 11h - 17h30