Adega & Bar

Cellar & Bar

Com uma minuciosa seleção de vinhos e champanhes, a Carta do Rocka é assinada pelo renomado sommelier Benedito Filho, recentemente eleito o melhor do Brasil pela revista Prazeres da Mesa. As opções mudam constantemente, harmonizadas com o menu sazonal do Rocka.

Drinks clássicos e contemporâneos são apresentados, além de interpretações dos clássicos reinventados pelo Rocka. Feitos com frutas brasileiras da estação e outros ingredientes selecionados.

A careful selection of wines and champagnes is presented in Rocka’s menu, supervised by renowed sommelier Benedito Filho, recently picked by Prazeres da Mesa magazine as one of Brazil’s best.

Like our kitchen, Rocka’s Bar works with season’s freshest local fruit and ingredients, being in traditional fashion or our reinvented interpretations of classic drinks.

Menu


Drinks Especiais

| Especial Drinks

Chopp Molecular

Rocka Deluxe
Absolut Citron, limão siciliano, gengibre, limoncello, manjericão e Perrier

Absolut Citron, lemon, ginger, lime, basil and Perrier

Exotic Mojito
Rum branco, capim limão, hortelã e manjericão

White rum, lemongrass, mint and basil

Rocka Summer
Sake, carambola, uvas verdes e manjericão

Sake, star fruit, green grapes and basil

Ocean View
Absolut, morango, melancia, Grenadine, gengibre e Perrier

Belvedere, strawberry, watermelon, Grenadine, ginger and Perrier

Sexy Rocker
Absolut Vanilia e suco de laranja com Perrier

Absolut Vanilla and orange juice with Perrier

Brasilianis
Vodka, maracujá, maçã verde e gengibre

Vodka, passion fruit, green apple and ginger

No Black Tie
Absolut Citron, geléia de uva, limão siciliano com espuma de cerveja preta, Jack Daniel’s e mel

Absolut Citron, grape jam, lime with dark beer foam, Jack Daniel’s and honey


Caipirinhas & Caipivodkas


Caipirinha de limão

Lime caipirinha

Caipirinha envelhecida

Caipirinha with aged cachaça

Caipivodka de limão

Lime caipivodka

Caipifrutas vermelhas - vodka ou cachaça

Red caipifruit with vodka or cachaça

Caipifruta - vodka ou cachaça

Fruits with vodka or cachaça

CaipiLichia

Caipirinha with lychee

Absolut Caipivodka

Absolut CaipiLichia ou frutas vermelhas

Caipivodka with Absolut and lychee or red fruits

Belvedere Caipivodka

Caipisake

Caipirinha Seleta


Cervejas

| Beers

Bohemia

Stella Artois


Drinks & Cocktails

| Beers

Clericô de vinho branco em taça

White wine clericot by the glass

Clericô de espumante em taça

Sparkling wine clericot by the glass

Spritz

Mojito

Chandon Mojito

Margarita

Campari Orange

Bloody Mary

Dry Martini

Kir Royal

Gin Tonic

Gin Tonic importado | imported

Piña Colada

Sex on the Beach


+ Bebidas

| + Beverages

Águas | Waters

São Lourenço 300ml

Perrier 330ml

Perrier 750ml

Aqua Panna 505 ml

San Pellegrino 750 ml

Refrigerante

Soda

Sucos do dia

Juices of the day

Suco misto

Mixed juice


Cafés Nespresso

| Nespresso Coffees

Espresso

Espresso Duplo

Cappuccino


Digestivos

| Digestifs

Marnier Lapostolle 1973

Rémy Martin XO

Blue Label

Limoncello

Grappa

Kahlúa

Baileys